Igrexario de Saiar

Benito Santos Igrexario de Saiar en uno de nuestros vinos que procede de solo una finca. La finca de Igrexario de Saiar es de 6,48 Ha en el Pueblo de Saiar. La finca esta protegido por la Iglesia de Siglo VI San Esteban de Saiar. La tierra es muy arenosa con una base de Granito. El vino esta fermentado Espontáneamente y se pasa una fermentación Mala láctica parcial. Este vino no tiene ningún tipo de producto chimeca y hemos elaborado 55,000 botellas en la cosecha 2011. Es un producto muy limitado por su alta demanda.

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